Сушка винограду. Родзинки

Виноград, мабуть, один з найстаріших сушених продуктів, які ми знаємо. Родзинки роблять уже століттями.

	Сушити краще сорт без кісточок. Для сушки відберіть цілі виноградини. Добре промийте виноград перш ніж покласти на лотки.
	Покладіть виноград у киплячу воду на 30 секунд (не більше 1 хвилини). Це розм'якшить шкірку винограду і прискорить процес висушування.
	Викладіть виноград на лотки сушарки. Сушка винограду займе багато часу (від 24 до 48 годин). Можна сушити на середньому або на сильному режимі.
	Сушіть виноград поки не зникне волога всередині виноградин. Вони повинні виглядати як родзинки. У сушеному винограді високий вміст цукру і він липкий на дотик.