| Зневоднені продукти |
Їх склад |
Корисні властивості |
| Виноград |
|
Володіє високою калорійністю, грає велику роль як дієтична і швидко поновлююча енергію їжа і має високий лікувальний ефект.
Застосовується при захворюваннях серця, бронхів, нирок, печінки, при подагрі, виснаженні нервової системи, при гіпертонічній хворобі і як зміцнюючий засіб, попереджає розвиток деяких видів раку. А в
шкірці пігмент, що володіє антиокислювальними властивостями.
|
| Баклажани |
Багаті корисними мікроелементами, низькокалорійні. |
Їх називають "овочами довголіття" Вони укріплюють судини і очищають їх від холестерину, активізують обмін речовин. Нормалізують кислотно-лужний баланс, що
допомагає швидкому переваренню їжи. Якщо хочете схуднути — їжте блюда з баклажанів.
|
| Банани |
У сушеному вигляді містять калій. |
Регулюють водний баланс в організмі і сприяють виведенню шлаків з організму. |
| Диня |
Вельми цінний продукт харчування завдяки великій кількості вуглеводів, вітамінів, азотистих і мінеральних речовин. |
Застосовується при атеросклерозі, простуді, захворюваннях органів кровотворення і
травлення, при розладах серцево-судинної системи, хворобах печінки і нирок, м'якоть плодів покращує роботу кишечника, володіє
сечогінною і протиглистовою дією. |
| Полуниця |
Велика кількість яблучної, лимонної, хінної та ін. органічних кислот, різних вітамінів, вуглеводів, дубильних речовин, мінеральних елементів, таких як залізо, фосфор, мідь, а також фітонциди. |
Знаходить застосування при лікованні атеросклерозу, гіпертонії, неврастенії, безсоння, виразки шлунку, подагри, каменів в печінці і нирках. |
| Агрус |
Виявлені різні вуглеводи, органічні кислоти, фарбувальні і пектинові речовини, вітаміни А, В і С, значна кількість калія, кальцію, заліза, фосфору і інших мінеральних елементів. |
За змістом вітамінів агрус поступається тільки чорній смородині. Рекомендують при порушеному обміні речовин, особливо при зайвій вазі. |
| Цибуля |
Аллілсат, аллілфід, сатівін, аллілчеп, фітонцидін |
Підсилює рухову і секреторну функції шлунково-кишкового тракту, стимулює серцеву діяльність, розширює периферичні і коронарні судини і використовується для лікування гіпертонії, атеросклерозу, тріхомонадних
кольпітів, атонії кишечника, гнійної пневмонії і інших захворювань. |
| Малина |
Неповторний набір біологічно активних з'єднань — органічних кислот, вітамінів, цукрів, ефірних масел, також виявлені стеріни. Криниця клітковини |
Найперший і безвідмовний потогінний засіб, застосовується при грипі, бронхітах, ларингіті, для підвищення апетиту, поліпшення роботи серця, як відхаркувальний при кашлі як самостійно, так і у складі різних зборів з іншими лікарськими рослинами |
| Помідори |
Плоди містять велику кількість вітамінів групи В, С, РР, каротину, органічних кислот |
Завдяки високому вмісту вітаміну С знаходять застосування при авітамінозі |
| Морква |
Каротин, пантотенова і фолієва кислоти, вітаміни В1, В2, Е, К, С, РР, амінокислоти, ефірне і жирні масла, крохмаль, солі кальцію, фосфору, йоду, заліза, міді, кобальту, білкові речовини. |
За змістом каротину (провітаміну А), що сприяє хорошому зростанню дітей і благотворно впливає на шкіру обличчя, лише трохи поступається солодкому перцю і перевершує всі інші овочі. |
| Буряк |
Неповторний набір вуглеводів, вітамінів, макро і мікроелементів, органічних кислот і інших речовин, важливих у фізіологічному відношенні, вітамін Р, званий вітаміном молодості, солі заліза, кальцію, магнію, фосфору, кобальту, органічна речовина бетаїн, пектинові речовини. |
Здатний підвищувати еластичність кровоносних судин, попереджає склероз і внутрішні крововиливи. Активізує процеси кровотворення і регулює обмін речовин. Сприяє прискоренню зростання і бере участь в утворенні холіна, поліпшуючого роботу печінки і що оберігає її від жирового
переродження. Пригнічує діяльність гнильних кишкових бактерій і сприяє формуванню в організмі тваринного цукру - глікогену. |
| Смородина чорна |
По хімічному складу ягоди є концентратом вітамінів, особливо протицингового вітаміну С. Багато в них також пектинових речовин, органічних кислот, легкозасвоюваних цукрів, дубильних речовин, мікроелементів, аскорбінова кислота |
По кількості аскорбінової кислоти чорна смородина поступається тільки шипшині і актінідії, перевершуючи суницю в п'ять, малину і цитрусові — в сім — вісім, яблуко і грушу — в десять, виноград — в сто разів. Медики порівнюють лікування ягодами чорної смородини з курортним відпочинком і рекомендують їх в
якості засобу, тонізуючого серцево-судинну систему, при простудних і деяких інфекційних захворюваннях, гастритах, виразці шлунку, недокрів'ї. Сприяє звільненню кишечника від продуктів гнильного розкладання |
| Чорниця |
Є дубильні речовини, цукор, лимонна, яблучна і інші органічні кислоти, багата пектиновими речовинами, солі заліза, які набагато краще засвоюються в порівнянні з лікарськими препаратами заліза, аскорбінова кислота. |
Сприяє звільненню кишечника від продуктів гнильного розкладання. Рекомендують приймати при розладі діяльності шлунку і кишечника, а також для підвищення гостроти зору, при ревматизмі, подагрі і інших запальних захворюваннях. Відвар або чай з плодів чорниці
вживають як прекрасний сечогінний і в'яжучий засіб при недокрів'ї, при піску в нирках. |
| Часник |
Глікозідаллін, ефірне і жирне масла, вітаміни групи В і С, вуглеводи, кальцій, магній, фосфор, хлор, йод, інші мікроелементи, а також фермент лізоцим і, звичайно, фітонциди |
Цінний лікувальний засіб при захворюваннях органів дихання, травлення, проти цинги, розладів шлунково-кишкового тракту. Використовують як сечогінний, для виведення глистів, при лікуванні малярії, набряків ніг, головному болі, збільшенні селезінки, задушливому кашлі, бронхіальній астмі, при захворюваннях жовчного міхура |
На русском