Кабачки на 94% складаються з води.
Перед тим як викладати кабачки на сушарку шматочки можна занурити в лимонний сік. Це допоможе зберегти їх природний колір.
Стиглі та великі кабачки можна розрізати вздовж та витягти насіння. А потім вже нарізати на шматочки. |
|
Щільно розкладіть шматочки на лотку. Сушіння займе від 4 до 12 годин.
Сушіть поки кабачки не стануть твердими.
Можна зробити кабачкові чіпси. Для цього шматочки кабачків маринують у соєвому соусі та часнику. Можна посипати шматочки часниковою пудрою. |
|
Добре висушені кабачки можна змолоти в пудру за допомогою блендера або кухонного комбайну. |