Сушарка Ezidri: Повний Посібник з Використання та Перевагам

Сушарка Ezidri — це універсальний прилад для збереження фруктів, овочів, ягід, грибів, м'яса, риби, трав і навіть квітів. Вироблена компанією Hydraflow Industries із Нової Зеландії, вона дозволяє зберігати природний смак, колір та поживні речовини продуктів. Ця стаття являє собою докладний посібник з питаннями та відповідями, щоб допомогти вам дізнатися все про сушарку Ezidri.

Що таке сушарка Ezidri?

Сушарка Ezidri — це побутовий прилад для дегідратації продуктів, розроблений компанією Hydraflow Industries із Нової Зеландії. Вона дозволяє зберігати фрукти, овочі, ягоди, гриби, м'ясо, рибу та трави без втрати вітамінів, ферментів та мікроелементів. Процес сушіння імітує природне висушування, використовуючи температуру від 30 до 70 ° C, що забезпечує збереження природного кольору, аромату та смаку.

Які продукти можна сушити в Ezidri?

Сушарка підходить для широкого спектру продуктів: фрукти (яблука, банани, полуниця), овочі (морква, помідори, цибуля), гриби, м'ясо, риба, трави, спеції та навіть квіти. Вона також дозволяє готувати пастилу із фруктових та овочевих пюре.

Переваги сушарки Ezidri

Чому варто обрати сушарку Ezidri?

Ezidri має низку переваг:

  • Якісний матеріал: Виготовлена з безпечного харчового пластику, що не виділяє запаху.
  • Інноваційна система подачі повітря: Тепле повітря подається знизу вгору та через бічні отвори кожного лотка, забезпечуючи рівномірне сушіння.
  • Енергоефективність: точний контроль температури знижує споживання енергії.
  • Розширюваність: Snackmaker підтримує до 15 лотків, Ultra — до 30.
  • Універсальність: підходить для всіх видів продуктів та деяких нехарчових матеріалів, таких як квіти.
  • Аксесуари: Включає сітки для дрібних продуктів та піддони для пастили.
  • Гарантія: 4 роки офіційної гарантії та післягарантійне обслуговування.

Як працює система подачі повітря в Ezidri?

Унікальна система подачі повітря спрямовує тепле повітря знизу вгору та через бічні отвори кожного лотка. Це забезпечує рівномірне сушіння, прискорює процес і дозволяє використовувати нижчі температури (30–70°C), зберігаючи більше поживних речовин у порівнянні з аналогами, що працюють при 80°C та вище.

Моделі сушарок Ezidri

Які моделі сушарок Ezidri доступні?

На ринку представлені дві основні моделі:

Модель Діаметр Вага Лотки (макс.) Температура Таймер Потужність Ціна (грн)
Snackmaker FD500 Digital 340 мм 3,7 кг 15 30–60°C 1–24 ч (відключає) 500 Вт 9600
Ultra FD1000 Digital 390 мм 4,7 кг 30 30–70°C 1–48 ч (перемикає на 30°C) 1000 Вт 12450

Чим відрізняються моделі Snackmaker та Ultra?

Основні відмінності:

  • Розмір: Ultra має більший діаметр (390 мм проти 340 мм).
  • Місткість: Ultra підтримує до 30 лотків, Snackmaker – до 15.
  • Температура: Ultra досягає 70°C, Snackmaker - 60°C.
  • Таймер: У Snackmaker таймер відключає прилад, Ultra — перемикає на 30°C.
  • Потужність: Ultra (1000 Вт) потужніший за Snackmaker (500 Вт).

Скільки коштують сушарки Ezidri?

  • Snackmaker FD500 Digital: 9600 грн.
  • Ultra FD1000 Digital: 12450 грн.

Для покупки зверніться до офіційних дистриб'юторів.

Як використовувати сушарку Ezidri?

Як підготувати сушарку Ezidri до роботи?

  1. Зніміть лотки між кришкою та основою.
  2. Підключіть сушарку до мережі, переконайтеся, що вентилятор працює, і дайте прогрітися кілька хвилин.
  3. Підготуйте продукти: вимийте, наріжте на шматочки завтовшки 5 мм, розмістіть на лотках.
  4. Встановіть рекомендовану температуру (наприклад, 35°C для трав, 55°C для фруктів, 60°C для м'яса).
  5. Розмістіть лотки на базі, закрийте кришкою сушарку.

Які поради допоможуть ефективно використати Ezidri?

  • Використовуйте сітки для дрібних або липких продуктів (наприклад, трави або полуниці).
  • Для пастили злегка змастіть піддон олією і видаліть надлишки.
  • Пастила має бути досить густою, щоб уникнути розтріскування.
  • Розміщуйте продукти так, щоб вони торкалися один одного, але між ними залишався простір.
  • Встановлюйте сушарку в місці, що добре провітрюється.

Гігієна та безпека

Яких гігієнічних вимог потрібно дотримуватися?

  • Мийте ножі та ємності для зберігання перед початком роботи.
  • Зберігайте непідготовлені продукти у холодильнику.
  • Сушені продукти зберігайте у герметичній тарі у прохолодному місці.

Які заходи безпеки є важливими при використанні Ezidri?

  • Прочитайте інструкцію перед першим використанням.
  • Перевірте роботу вентилятора під час першого підключення.
  • Не допускайте потрапляння води або рідкого пюре на основу, шнур або вилку.
  • Не заповнюйте піддон для пастили прямо на сушарці, щоб уникнути проливання.
  • Не рухайте увімкнену сушарку.
  • Відключайте пристрій від мережі, коли він не використовується.
  • Не використовуйте пошкоджені шнури або вилки.
  • Тримайте дітей подалі від працюючої сушарки.
  • Не ставте сушарку біля плити чи духовки.

Догляд за сушаркою

Як чистити та обслуговувати сушарку Ezidri?

  • Кришка: Протирайте м'якою вологою ганчіркою, уникайте абразивних матеріалів.
  • Лотки та сітки: Замочуйте в теплій воді з м'яким миючим засобом, чистіть щіткою.
  • Піддони: Замочуйте та мийте теплою водою.
  • Основа: Протирайте вологою ганчіркою, не занурюйте у воду.
  • Не дозволяється: Використовувати розчинники або абразивні матеріали.
  • Після миття зтрусіть зайву вологу, встановіть на основу та увімкніть прилад, щоб просушити всі аксесуари.

Сушка продуктів в Ezidri

Сушка фруктів

Як сушити фрукти в Ezidri?

  • Обирайте зрілі, тверді фрукти з високим вмістом цукру.
  • Мийте, видаляйте пошкоджені частини, нарізайте на часточки завтовшки 5 мм.
  • Щоб запобігти потемнінню, замочіть фрукти (наприклад, яблука) у розчині лимонної кислоти (15 мл на 2 л води) на 2 хвилини.
  • Сушіть при 55°C у середньому 10–14 годин.
Фрукт Підготовка Час сушіння Використання
Яблука Нарізати, замочити у лимонній кислоті 8-12 год Пироги, мюслі
Банани Нарізати по 5 мм 12–16 год Мюслі, компоти
Полуниця Нарізати по 5 мм 12–14 год Випічка, компоти

Сушка овочів

Як сушити овочі в Ezidri?

  • Вибирайте зрілі овочі, мийте, нарізайте на часточки завтовшки 5 мм.
  • Бланшуйте боби та горох парою 3–5 хвилин, щоб прискорити їх приготування.
  • Сушіть при 50°C у середньому 6–10 годин.
Овоч Підготовка Час сушіння Використання
Морква Нарізати, бланшувати 5 хв 9–10 год Супи, пироги
Помідори Нарізати по 5 мм 10–12 год Супи, піца
Цибуля Нарізати по 5 мм 6–10 год Приправи, супи

Сушка м'яса та риби

Чи можна сушити м'ясо та рибу в Ezidri?

  • Так, м'ясо (яловичину, курятину) та рибу потрібно попередньо посолити або замаринувати. Шматочки повинні бути без жиру та обов'язково тонко нарізані.
  • Сушіть при 60°C у середньому 6–8 годин.
  • Зберігайте у холодильнику до 5 тижнів або у морозильній камері до 6 місяців.

Сушка трав і спецій

Як сушити трави та спеції?

  • Збирайте молоді трави зранку, використовуйте сітки для сушіння.
  • Сушіть при 35°C у середньому 4–8 годин.
  • Приклади: петрушка (4-6 год), кріп (4 год).

Корисні властивості сушених продуктів

Які переваги мають сушені продукти?

Сушені продукти зберігають поживні речовини та мають лікувальні властивості:

  • Виноград: висококалорійний, допомагає при захворюваннях серця, нирок, печінки.
  • Баклажани: Низькокалорійні, зміцнюють судини, сприяють схудненню.
  • Банани: Джерело калію, що регулює водний баланс.
  • Полуниця: Містить антиоксиданти, корисна при гіпертонії та атеросклерозі.
  • Чорниця: Покращує зір, допомагає при розладах шлунка.

Додаткові аксесуари

Які аксесуари доступні для Ezidri?

  • Лотки: Для збільшення місткості (570 грн. для Snackmaker, 660 грн. для Ultra).
  • Сітки: Для дрібних або липких продуктів (240 грн. для Snackmaker, 270 грн. для Ultra).
  • Піддони: Для пастили та пюре (270 грн для Snackmaker, 330 грн для Ultra).
  • Очищувач яблук: Для нарізки та видалення серцевини (1410 грн).

Висновок

Сушарка Ezidri — це ідеальний вибір для тих, хто хоче зберегти продукти природним способом. Завдяки простоті використання, енергоефективності та універсальності, вона підходить як для домашнього, так і для невеликого комерційного використання. Виберіть модель, що відповідає вашим потребам, та почніть створювати здорові та смачні продукти вже сьогодні!