Сушка цибулі

Сушіння цибулі це відмінний спосіб зберегти цибулю в простій для використання формі. Цибуля на 88% складається з води. При сушінні сильно втрачає вагу і об'єм. У сушеному вигляді довго зберігається.

	Наріжте цибулю на шматочки 3-5 мм завтовшки.
	Рівномірно викладіть цибулю на лотки сушарки. Сушіть 12-14 годин.
	Сушену цибулю краще зберігати в щільно закритих банках і пластикових контейнерах. Цибулю перед використанням потрібно відновити в теплій воді 30 хвилин. У блендері або кухонному комбайні із сушеної цибулі можна приготувати порошок. Цибулевий порошок ідеально підходить для приготування піци. Порошок додають в страви з м'ясом, м'ясним фаршем, овочами, а також в соуси.