Сушка лука

Сушка лука отличный способ сохранить лук в простой для использования форме. Лук на 88% состоит из воды. При сушке сильно теряет вес и объем. В сушеном виде долго хранится.

	Нарежьте лук на кусочки 3-5 мм толщиной.
	Равномерно выложите лук на лотки сушилки. Сушите 12-14 часов.
	Сушеный лук лучше хранить в плотно закрытых банках и пластиковых контейнерах. Лук перед использованием нужно восстановить в теплой воде 30 минут. В блендере или кухонном комбайне из сушеного лука можно приготовить порошок. Луковый порошок идеально подходит для приготовления пиццы. Порошок добавляют в блюда с мясом, мясным фаршем, овощами, а также в соусы.