Порада про кількість лотків, піддонів та сіток для Ezidri Ultra FD1000 Digital

Ключові моменти:

Стандартна комплектація: Ezidri Ultra FD1000 Digital поставляється з 5 лотками, 1 піддоном (суцільним листом) та 1 сіткою (сітчастим листом), що підходить для більшості домашніх потреб.
Розширюваність: Дегідратор Ezidri можна розширити до 30 лотків для трав і квітів, 24 для фруктів, овочів та джерки, або 15 для фруктової пастили та супів.
Піддони (тверді листи): Використовуються для фруктової та овочевої пастили або рідких продуктів. Одного листа достатньо для невеликих партій, але для розмаїття смаків може знадобитися більше.
Сітчасті листи: Ідеальні для липких та дрібних продуктів, таких як трави чи ягоди. Одного листа зазвичай вистачає, якщо ви не сушите дрібні продукти у великих обсягах.
Рекомендація: Почніть зі стандартної комплектації та додайте аксесуари у міру зростання ваших потреб. Для великих обсягів або різноманітності продуктів подумайте про купівлю додаткових піддонів та твердих листів.

Скільки лотків вам потрібно?

Користуючись Ezidri Ultra FD1000 Digital, я виявив, що 10 лотків покривають мої потреби для великих проектів, таких як сушіння овочів чи джерки для вечірок. Цієї кількості вистачає щоб висушити виноград, полуницю та цибулю для поповнення зимових запасів.

Коли потрібні додаткові піддони (суцільні листи)?

Піддон використовується для приготування фруктової пастили та інших рідких продуктів. Один лист, що входить до комплекту, дозволяє сушити одну партію за один раз. Якщо ви хочете готувати кілька видів одночасно, наприклад, яблучну та полуничну пастилу, додатковий твердий лист буде корисним. Я купив другий лист, щоб прискорити процес, і це значно спростило мені життя. Можливо ви, практичним шляхом, переконаєтесь, що форма збереження фруктів у вигляді сушеного пюре для вас найоптимальніший варіант. Тоді є сенс купити вкладиш піддон у кожен лоток дегідратора.

Чи потрібні додаткові сітчасті листи?

Сітчастий лист призначений для дрібних чи липких продуктів, таких як трави чи ягоди, які можуть провалитися через отвори лотків. Одного листа зазвичай достатньо, якщо ви не сушите такі продукти у великій кількості. Я поки обходжусь одним, але якщо ви часто сушите трави, подумайте про покупку ще одного. Наприклад, сітки незамінні при сушінні помідорів: прямо до лотка шматочки прилипають, а знімний вкладиш сітку можна зігнути і легко зняти шматочки томатів у цілому вигляді.

Як ухвалити рішення?

Якщо ви новачок у сушінні, почніть зі стандартної комплектації. У міру накопичення досвіду ви зрозумієте, чи потрібні вам додаткові аксесуари. Для великих обсягів або різноманітності продуктів я рекомендую додати 5–10 лотків та 1–2 піддони. Сітчасті листи не завжди потрібні у більшій кількості, але це залежить від ваших уподобань.

Посібник з вибору аксесуарів для Ezidri Ultra FD1000 Digital

Вступ: Мій шлях з Ezidri Ultra FD1000 Digital

Привіт, мене звуть Олександр, і я вже більше року захоплююсь сушінням продуктів за допомогою дегідратора Ezidri Ultra FD1000 Digital. Все почалося, коли я переїхав до будинку з великим садом, і в мене з'явилося стільки свіжих фруктів, овочів та трав, що я не знав, як їх зберегти. Сушіння видалося ідеальним рішенням, і після вивчення безлічі моделей я вибрав Ezidri Ultra FD1000 Digital за його репутацію, цифрове управління та можливість розширення до 30 лотків. У цій статті я поділюся своїм досвідом і розповім, скільки лотків, піддонів та сіток мені знадобилося, щоб максимально використати цей дегідратор. Також рекомендую прочитати статтю про те, як вибрати оптимальну сушарку для фруктів.

Огляд дегідратора Ezidri Ultra FD1000 Digital

Ezidri Ultra FD1000 Digital — це преміум-дегідратор, який ідеально підходить як для новачків, так і досвідчених користувачів. Він поставляється з:

5 лотків: Кожен діаметром 39 см, призначений для сушіння фруктів, овочів, м'яса та інших продуктів.
1 піддон (суцільний лист): Використовується для приготування фруктової пастили або рідких продуктів.
1 сітка (сітчастий лист): Підходить для дрібних продуктів, таких як трави або ягоди, які можуть провалитися через отвори лотків або сильно прилипають.

Цифрова панель керування дозволяє задавати температуру від 30°C до 70°C, що робить його універсальним для сушіння делікатних трав, фруктів, овочів та м'яса для джерки. Таймер працює від 1 до 48 годин, а функція "антирегідрації" автоматично знижує температуру до 30°C після завершення циклу, запобігаючи вбиранню вологи. Найвражаюче — це можливість розширення. Оптимальна кількість: до 30 лотків для трав, 24 для фруктів, овочів та джерки або 15 для фруктової пастили та супів. Щоб приготувати пастилу, потрібно висушити вологе пюре, тому рекомендована кількість лотків менша.

Аксесуар	Кількість у комплекті	Максимальна розширюваність	Використання
Лотки	5	До 30 (трави/квіти), 24 (фрукти/овочі/джерки), 15 (пастила/супи)	Сушіння фруктів, овочів, м'яса
Піддон (суцільний лист)	1	Рекомендується не більше 15	Фруктова пастила, рідке пюре
Сітчастий лист (гнучкий)	1	За потреби важливо використовувати для липких шматочків	Дрібні та липкі продукти (трави, ягоди)

Мій досвід зі стандартною комплектацією

Коли я тільки почав використовувати дегідратор, стандартна комплектація з 5 лотків, 1 суцільного листа і 1 сітчастого листа повністю задовольняла мої потреби. Ось як я їх використав:

Лотки

Лотки — основа дегідратора. Їх конструкція забезпечує рівномірне розподілення повітря, що виключає необхідність перестановки під час сушіння, хоча я іноді це роблю за звичкою. Лотки встановлюються один на одного, що дозволяє одночасно сушити ще більше продуктів. Ось кілька прикладів:

Яблучні чіпси: Кожен лоток вміщує 4 середні яблука, нарізані тонкими скибочками. З п'ятьма лотками я міг сушити 20 яблук за раз, що вистачало на тиждень перекусів для моєї родини. Хрумкі, трохи солодкі чіпси стали хітом у дітей!
Сушені помідори: Під час сезону помідорів я сушив половинки помідорів. Кожен лоток вміщував 15–18 половинок, тож з 5 лотками я обробляв 75–90 помідорів за цикл. Це було ідеальним для створення запасів сушених помідорів.
Джерки: Для яловичого джерки кожен лоток із сіткою вміщував близько 1 кг тонких смужок м'яса. Те, що я міг сушити із 5 лотками за раз, було достатньо для сімейних запасів.

Піддон (суцільний лист)

Піддон став справжнім відкриттям для приготування фруктової пастили. Я почав із полуничного пюре, яке рівномірно розподіляв по листку і сушив при 55°C близько 8–10 годин. Результат — смачна, жувальна пастила, яку мої діти обожнювали. Я також експериментував з персиковою пастилою, додаючи трохи кориці для аромату. Піддон забезпечував гладку поверхню, але щоб пастила легко знімалася без прилипання перед сушінням її потрібно змастити тонким шаром олії за допомогою паперової серветки.

Сітчастий лист

Сітчастий лист виявився незамінним для дрібних продуктів. Я сушив лаванду та розмарин зі свого саду, і сітка запобігала падінню дрібного листя. Всередину нижнього лотка я поклав піддон, щоб він збирав ще менші шматочки листя. Також я використав його для ягід малини, які без сітки могли б провалитися через отвори лотків. Аромат сушених трав наповнював кухню, і я був у захваті від того, як вони зберігали свій колір та смак.

Стандартна комплектація дозволяла мені сушити різноманітні продукти, і я був задоволений результатами. Однак згодом я почав помічати, що для деяких завдань мені потрібно більше аксесуарів. Сушені фрукти та овочі посіли важливе місце в раціоні, а отже виникла потреба сушити ще більше продуктів.

Коли мені знадобилися додаткові аксесуари

У міру того, як я ставав більш досвідченим і брався за більші обсяги, я зрозумів, що стандартна комплектація обмежує. Ось кілька ситуацій, коли я вирішив придбати додаткові лотки, піддони та сітчасті вкладиші.

Додаткові лотки

Сезон персиків: У пік сезону я мав стільки персиків, що я хотів зробити і чіпси, і фруктову пастилу. З 5 лотками я міг сушити лише обмежену кількість шматочків за раз, а одного піддону не вистачало для кількох партій пастили. Я купив ще п'ять лотків, довівши загальну кількість до десяти. Це дозволило мені сушити до 30 персиків за цикл, що значно пришвидшило процес.
Джерки: Коли я готував джерки для сімейного свята, 5 лотків обмежували мене до 4,5 кг м'яса. Для великої компанії цього було мало, тому додаткові лотки та сітки стали порятунком. Тепер я можу сушити до 9 кг за раз, що є ідеальним для великих заходів.

Додатковий суцільний лист

Різноманітність смаків: Я люблю експериментувати з фруктовою пастилою, створюючи різні поєднання та смаки, наприклад, яблучно-бананову, мангову, виноградно-яблучну. З одним піддоном я міг готувати тільки один вид за раз, що було незручно. Покупка другого листа дозволила мені сушити два види одночасно, заощаджуючи час і радуючи сім'ю різноманітністю.

Сітчастий лист

Поки що я обходжуся одним сітчастим листом, тому що не часто сушу дрібні продукти. Однак, якби я почав готувати трав'яні суміші або сушити квіти для чаю, я б розглянув покупку додаткового сітчастого листа. Сітчасті листи дуже зручні своєю гнучкістю, коли шматочки вже висохли, просто виймаєте їх разом із сіткою, згинаєте лист і шматочки легко знімаються. Дуже зручно сушити на таких листах помідори, нектарин, персики та будь-які липкі фрукти.

Поради та хитрощі для ефективного сушіння

За рік використання Ezidri Ultra FD1000 Digital я накопичив кілька порад, які зробили процес сушіння простіше та ефективніше:

Підготовка продуктів: Завжди мийте та підготовляйте продукти перед сушінням. Для фруктів, які швидко темніють (яблука, банани), я використовую розчин лимонного соку та води, щоб зберегти їх колір.
Рівномірний розподіл: Розміщуйте продукти в один шар без перекриття, щоб повітря могло вільно циркулювати між шматочками. Це запобігає нерівномірному висиханню.
Перестановка лотків: Хоча Ezidri забезпечує рівномірний розподіл тепла, я іноді переставляю лотки на середині процесу сушіння, особливо якщо сушу різні продукти з різним вмістом вологи.
Контроль вологості: Різні продукти вимагають різного часу сушіння. Трави можуть бути готові за 3–4 години, а м'ясо — за 12 годин і більше. Перевіряйте шматочки періодично, щоб уникнути пересушування.
Зберігання: Після сушіння зберігайте їжу у герметичних контейнерах. Я використовую скляні банки для фруктів та овочів, а для джерки — вакуумні пакети для тривалого зберігання.
Чищення: Лотки та листи легко чистяться. Якщо щось прилипло, я замочую їх у теплій мильній воді. Вони також підходять для посудомийної машини, що дуже зручно.

Скільки вам потрібно аксесуарів?

Кількість лотків, сіток та піддонів для Ezidri Ultra FD1000 Digital залежить від ваших потреб та звичок. Для початківців або тих, хто сушить продукти нечасто, стандартна комплектація з 5 лотків, 1 піддону та 1 сітки цілком достатня. Вона дозволяє сушити різноманітні продукти, від яблучних чіпсів до трав без необхідності в додаткових вкладеннях.

Однак якщо ви, як я, захопитеся сушінням і почнете обробляти великі обсяги або експериментувати з різними продуктами, додаткові аксесуари стануть корисним доповненням. Я рекомендую придбати 5–10 додаткових лотків для великих проектів та 1–2 піддони для різної фруктової пастили. Додаткові вкладиші сітки завжди корисні при частій сушці липких шматочків або дрібних ягід.

Ezidri Ultra FD1000 Digital — це надійний і гнучкий пристрій, який росте разом з вами. Почніть зі стандартної комплектації, оцініть свої потреби та додайте аксесуари за необхідності. Сушіння продуктів — це не тільки спосіб зберегти врожай, а й творчий процес, який приносить задоволення та користь для здоров'я. Спробуйте і ви не пошкодуєте!