Сушка груші

Сушені груші це смачна закуска, а також хороший інгредієнт для різноманітних страв. Чим спіліше плоди, тим більше часу буде потрібно для висушування і тим інтенсивніше буде смак і аромат. Для сушки візьміть стиглі груші і витягніть стебла. Вимийте їх, розріжте на чотири частини в довжину, виріжте серцевину. Кожен шматочок наріжте ще на чотири частини шириною близько 5-10 мм. Викладіть скибочки близько один до одного, але так щоб вони не торкалися один одного і стінок лотка сушарки. Сушіть при температурі 45°С (на середньому режимі) приблизно 12 годин. Якщо за цей час груші не встигли висушитися то залиште їх ще на 6 годин.