Сушка груши

Сушеные груши это вкусная закуска, а также хороший ингредиент для разнообразных блюд. Чем спелее плоды, тем больше времени потребуется для высушивания и тем интенсивнее будет вкус и аромат. Для сушки возьмите спелые груши и вытащите стебли. Вымойте их, разрежте на четыре части в длину, вырежте сердцевину. Каждый кусочек нарежьте еще на четыре части шириной около 5-10 мм. Выложите ломтики близко друг к другу, но так чтобы они не касались друг друга и стенок лотка сушилки. Сушите при температуре 45°С (на среднем режиме) приблизительно 12 часов. Если за это время груши не успели высушиться то оставьте их еще на 6 часов.